yummy !!!

今回は、懲りずに・・また納豆の話でも・・・。今月５日にカップ麺が発売されたらしいです。納豆ラーメン・・・。美味いんか？ ちょっと気になってしょうがない・・。納豆ラーメンと言っても、「キムチ納豆ラーメン」だそうです。納豆とキムチの相性が良いのは、よく知られてますが・・、ラーメンと？ どうなんでしょうねぇ？ 確かに、日本蕎麦などに山掛け納豆蕎麦とか有りますから合うのかも知れん。岩手県と宮城県での限定発売で、コンビニのサークルＫサンクスから発売、１個２９８円だそうです。実物を見てないんで何とも言えませんが、いい値段ですよね、高い。今はこんなもんなんでしょうか？ 原油高の影響でカップ麺容器材料が高騰し、カップ麺値上げという報道もありましたよね。なんだかなぁ～。チェーン展開している格安ラーメン店と、値段の差がなくなっちゃいますねぇ。ラーメンや蕎麦の値段というのは、景気比較・物価比較・貨幣価値比較で良く使われますよね。昭和××年は、蕎麦○○円・ラーメン××円だったとかなんとか・・・。でもまぁ、当てにならないですけどね。大概、御蕎麦屋さんなどは、知恵を出して工夫してますから。蕎麦１杯の価格は比較基準には向かないっぽいです。最近、御蕎麦屋さんの盛りソバの量が少なくなったと思いませんか？ 価格は動かさず蕎麦の量で調節してる感じ。麺の量自体を少なくしたり、或いは、麺の量はそのままにして材料を国産と中国産の蕎麦粉を混ぜたモノを使用、或いは、中国産オンリーにしたり・・・。経営努力してると言えば、その通りなんですけどね。只、量も質も拘ってる御蕎麦屋さんは高いですねぇ、美味しいですけどね。僕は大概、ダブルで注文する事にしてます。別に大食いって訳ではないんですけどね。で、話を納豆ラーメンに戻しましょう。「納豆キムチカップ麺」。岩手県のラーメン店、柳家の「キムチ納豆ラーメン」をカップ麺として売り出したって事らしいです。結構、有名なお店らしいですよ。僕は未だ、行って食べた事は１度もないんですけど・・ﾄﾎﾎ。勿論、カップ麺バージョンも。早く関東でも発売されねぇかなぁと思う、今日この頃。で、柳家の「キムチ納豆ラーメン」ってどんな感じ？ と思い調べてみると・・・・・・・・、

「味噌＆すり潰した納豆＆豚骨がベースのスープ」で納豆風味満点らしいです。そのスープにキムチが溶け込む訳ですか・・・。ん～、なんか濃いなぁ。味噌も納豆も材料が同じ訳で相性が良いのは当たり前ですけど、豚骨ベースと納豆ってのが想像つかない感じ。未知の味。まぁ、納豆好きにはたまらないっぽいですね。納豆のタンパク質を構成するアミノ酸は、旨味がもっとも強いグルタミン酸。化学調味料の素だもの、美味い訳ですよ。ラーメンスープとも相性が良い筈ですよ。納豆の匂いがラーメンと合うかどうか？ は微妙ですけどね。納豆とラーメンとの相性ってか、納豆と麺の相性について気になったんで、納豆マニアのバイブル本「納豆の快楽／小泉武夫 著」を久しぶりに引っ張り出して読み返してみた。なんつーか、この本は何時読んでも感動する。素晴らしい。震えが止まらん！って奴ですよ、マジで。納豆が食中毒の防止にも役立つとか、タンパク質は牛肉と遜色ないとか、ビタミンやミネラルが豊富だとか、亜鉛が多く含まれアルツハイマー予防もバッチリだとか、カルシウムも豊富とか、コレステロールも少ないとか、・・・・・もう最強なんですよ、納豆は！！ 小泉大先生考案納豆レシピ２２品も、最高くさいです、マジで。　レシピに挑戦してみるべきですよ！！ 　納豆万歳！！

[Read more]